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Les Entrées. Salade César Salade Romaine, aiguillettes de poulet, copeaux de parmesan, croutons, et véritable sauce césar. Saumon fumé maison au fromage frais et concombre sur sablé au muesli et parmesan. Cromesquis de st Marcellin, noix et lard paysan sur mescluN.

Organiser son voyage

Potage frais de petit pois, chèvre frais glacé et légumes croquants. Raviole de st jacques et gambas, provençale de légumes Assiette montagnarde assiette à partager à l'apéritif. Les Viandes. Confit de canard pommes Sarladaises.

L'épicurien

Cannellonis aux légumes printaniers et fromages frais, Crème de parmesan au parfum de truffe Plat végétarien. Poitrine de cochon rôti jus réduit au thym, gratin dauphinois. Les Poissons. Filet de turbot sauce vierge, risotto au vieux parmesan. Poisson du jour, risotto au vieux parmesan. Mille-feuille caramélisé crème citron limoncello au mascarpone et framboises fraiches.


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Assiettes de Sorbets et glaces maison du moment et fruits frais. Macarons chocolat pistache sur biscuit joconde et sorbet framboise.

Notes et avis

Craquant chocolat Valrhona praliné croustillant. Ou Salade César. Ou Saumon fumé maison au fromage frais et concombre sur sablé au muesli et parmesan. OU Cromesquis de st Marcellin, noix et lard paysan sur mesclun.

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Half-cooked tuna and old Parmesan cheese risotto. Raviole aux légumes de saison, crème de parmesan parfumée à la truffe plat végétarien: Large ravioli with seasonal vegetables, Parmesan cheese cream sauce with truffle vegetarian dish.

Restaurant Gastronomique Grenoble - 04 76 25 34 58 - Restaurant Grenoble Château La Commanderie

Les Viandes Meats. Poitrine de porc confite et caramélisée et son jus aux échalotes, gratin dauphinois: Bavette Angus sauce béarnaise, rattes persillées du Touquet: Duck breast fillet wih orange gastrique and sarlat-style potatoes. Côte de veau cuisson basse température, jus réduit au thym, purée de rattes du Touquet: Sirloin steak, light cooking juice with thym and homemade French fries.

Beef ribsteak cooked with truffle butter homemade French fries your choice of cooking, medium or rare. Fromage blanc: Fresh cream cheese. Assiette de fromages: Pecorino à la Truffe, Saint-Marcellin, Beaufort d'alpage: Selection of french cheese: Pecorino with truffle, Saint-Marcellin cheese and Beaufort mountain pasture cheese. Baba au rhum St James, crème d'Isigny à la vanille de Tahiti: Rum baba served with vanilla flavored Isigny cream and fresh fruts. Craquant au chocolat Valrhona, sorbet maison: Crisp dessert with Valrhona chocolate, homemade sorbet.

Assiette de sorbets et glaces maison du moment, fruits frais: Homemade ice cream and sorbet served with seasonal fresh fruits. Pavlova façon Ispahan: